Tagliamozzarella inox per sfilacciare monofase

Prezzo: € 632,08 ( + € 132,74 IVA )

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Codice Articolo: 554

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Descrizione

Il tagliamozzarella è costruito in acciaio inossidabile Aisi 304 con trattamento brevettato di elettro- lucidatura che garantisce la conformità alla normativa EN 631 per il contatto con gli alimenti e alla normativa H.a.c.c.p. con una elevalissima resistenza allo corrosione. Il coperchio e gli accessori smontabili possono essere lavati anche in lavastoviglie. La macchina è dotata di motoriduttore potente e silenzioso (rumorosità < di 70db). È una macchina studiata per il taglio di formaggi fusi e mozzarella ad una temperatura compresa fra 0° e + 4°. Utilizzando gli speciali dischi brevettati a disposizione, con un elevato numero dei giri del disco si può ottenere sfilacciatura mista a taglio o spaghetto particolarmente soffice con una elevata produzione oraria ed un ottima resa in cottura.
Costruita secondo le direttive 98/37 CH 89/336 CH, 89/109 CH UNI EN 1678 e quindi marcata CE.

La macchina può essere utilizzata anche con dischi per affettare verdure.

Con questa versione di tagliamozzarella non si puo' cubettare

Potenza motore: 350 W/0,47 HP
Alimentazione: monofase V230/50Hz
Produzione oraria: Kg 250 - 300
Peso netto: Kg 20
Peso lordo: Kg 22
Dimensioni (LxPxH): cm 39x46x74
Dimensione imballo (LxPxH): cm 54x61x89
Giri disco: 280