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Descrizione

Ideali per gratinare o cuocere mediante l'irraggiamento dall'alto ottenuto con speciali resistenze elettriche a filamento in tungsteno, fissate sotto un piano mobile, posizionabile a varie altezze rispetto al cibo in cottura. A protezione delle resistenze è fissata una lastra trasparente in vetroceramica. Queste resistenze sono caratterizzate da un riscaldamento velocissimo, tale da portare a regime la salamandra in soli 20", agevolando il lavoro dei cuochi e determinando un notevole risparmio di energia, grazie anche al timer che interrompe l'alimentazione alla fine del tempo impostato.

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE
- realizzate in acciaio inox AISI 18/10 finemente satinato
- dotate di piedini.
- possono essere appoggiate su banco o fissate a parete tramite appositi supporti inox, forniti a richiesta.
- resistenze elettriche professionali a filamento, sagomate a spirale, realizzate in tungsteno e garantite per una lunghissima durata
- il calore viene irraggiato verso il basso attraverso una lastra in vetroceramica che protegge le resistenze, esalta ed uniforma l'effetto riscaldante, facilitando al massimo la pulizia.

Potenza motore: 2 Kw
Alimentazione: monofase V230/50Hz
Accessori opzionali: coppia di supporti a parete (9300)
Dimensioni (LxPxH): cm 40x45x50
Dimensioni piano di cottura: cm 40x35
Zone riscaldanti: 1
Tempo di messa a regime: 20''
Timer: 5 sec. --> 99 min.

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