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RM

Forno pizza a legna coibentato con cupola in rame, platea ø 154 cm, capacità 10/12 pizze

Le immagini sono indicative e soggette a migliorie estetiche
  • Codice articolo: CAC0014
Prezzo: 14.047,50 €
(+ 3.090,45 € IVA)
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Scheda Prodotto

Forno professionale tradizionale a legna; Completamente coibentato , struttura esterna con Cupola in rame e cavaletto in ferro verniciasto lavorato non necessita di alcuna opera di finitura aggiuntiva. Il forno può essere predisposto con soglia più grande per pizze in teglia o a metro. Costruito seguendo la tradizione italiana e applicando le nuove tecnologie,. Questi forni sono prodotti per essere facilmente installati e usati. Il frontale rustico con mattoni e pietra naturale di granito offre all'utilizzatore una funzionale mensola.I forni sono facilmente convertibili per operare a gas, in quanto sono predisposti per l'installazione dei controlli gas e per l'installazione dei relativi bruciatori. Tutti i forni dispongono di termometro analogico, cavalletto di sostegno e porta La camera di cottura sono in mattoni e suoli (sorrentini) fatti a mano e non pressati, quelli del vero forno napoletano, che grazie alla sua porosità assorbe il calore rilasciandolo gradualmente favorendo una cottura omogenea e perfetta.La presenza di una grande quantità di materiale refrattario ad alta resistenza consente una perfetta coibentazione, che unita ad uno studio accurato nella realizzazione della volta, fornisce una grande scorta di calore evitando così il raffreddamento e gli sbalzi di temperatura durante le ore di lavoro.La forma cilindrica dà particolare eleganza al forno e permette di sfruttare al meglio gli spazi e di orientare l'imboccatura per la comodità di lavorazione secondo la posizione del banco di lavoro. La struttura offre tra l'altro un eccezionale, unico e spazioso vano legna libero da intelaiature. Su richiesta può essere corredato con sportelli di chiusura.Il forno può essere alimentato a gas - con accessorio bruciatore a gas-

Ulteriori Informazioni

Capacità: 10/12 Pizza

Dimensioni (Larg x Prof x Alt): 1960.00 x 1960.00 x 2200.00



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