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Industriali e Fast Food

Pentola elet. ribaltabile, mescolatore, indiretto, 150lt

Le immagini sono indicative e soggette a migliorie estetiche
  • Codice articolo: PTBSIE150
Prezzo: 20.674,50 €
(+ 4.548,39 € IVA)
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Scheda Prodotto

Brasiera basculante elettrica ivello costante con mescolatore; Apparecchiatura di nuova concezione, che permette lo scarico del cibo in carrelli mediante basculamento con altezza della bocca di scarico sempre costante da terra. L'automazione e la facilità d'impostazione dei parametri di cottura migliora la qualità finale del prodotto e riduce sensibilmente l'impiego di personale professionale in cucina. CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI : RECIPIENTE Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316/L in compound di alto spessore 12+3mm e pareti in acciaio inox AISI 304 COPERCHIO Coperchio con perimetro a ricaduta di condensa in acciaio inox AISI 304, con molle bilanciate e maniglia inox TELAIO, STRUTTURE PORTANTI E PANNELLATURE Struttura portante in acciaio inox; Isolamento termico garantito da pannelli in fibra di ceramica ad alta densità Rivestimenti esterni in acciaio inox finemente satinato BASCULAMENTO DEL RECIPIENTE Basculamento automatico a livello costante con centralina oleodinamica e blocco automatico del basculamento in caso di avaria al sistema; Comando di salita e discesa a norma; Tensione d'alimentazione 3N - 400V - 50Hz SISTEMA DI MESCOLAMENTO All'interno della stessa è alloggiato il sistema di mescolamento, con velocità regolabile e possibilità di inversione automatica. É provvisto di bracci radiali a pale raschianti in inox con inserti di Teflon ceramico. Tale sistema è facilmente asportabile per consentire la rapida pulizia e manutenzione RISCALDAMENTO elettrico diretto; Termostato di sicurezza resistenze con blocco riscaldamento per ratemperatura o livello del prodotto insufficiente; Tensione d'alimentazione standard 3N - 400V - 50Hz; TIPI DI UTILIZZO Con questo tipo di apparecchiature è possibile ottenere vari tipi di cottura; Stufati; Ragù; Soffritti; Risotti; Stufati di Verdura; Gulasch; - Salse - Marmellate E tutti gli alimenti che possono essere ricondotti a quelli sopra descritti Tutti i parametri di cottura sono facilmente programmabili dal pannello di controllo della macchina

Ulteriori Informazioni

Capacità: 150 lt.

Dimensioni (Larg x Prof x Alt): 1300.00 x 1245.00 x 1050.00

Energia: Ele

Fase: 3F+N

Frequenza: 50

KW Elettrico: 17

Volt: 400



Showroom Virtus Corporate Food Service Equipment a Lainate (Milano)

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Dalle ore 9.30 alle 17.00, dal lunedì al venerdì, potrai scoprire le nostre attrezzature, i servizi ed i vantaggi offerti da Virtus Corporate Food Service Equipment SRL. La nuova esposizione dispone di 5 enormi padiglioni che mette a disposizione circa 5.000 metri quadrati espositivi. Un padiglione destinato al nuovo show-room, due padiglioni destinati ai magazzini con merce in pronta consegna, un padiglione per i prodotti d'occasione ed un'aerea show cooking.

Per info

Virtus Corporate Food Service Equipment SRL - via Settembrini, 13
20020 Lainate (MI)
tel.(+39) 02 933 099 28
fax (+39) 02 935 702 82
eMail: info@virtusnet.eu

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