Girarrosto a gas doublegrill 84 polli

Prezzo: € 5.526,72 ( + € 1.160,61 IVA )

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Codice Articolo: 1631

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Descrizione

Per la cottura simultanea di polli e patatine in quantità.
Girarrosto unico nel suo genere per il duplice sistema planetario ed il caratteristico design panoramico. Nel disco superiore si possono anche utilizzare fino a 6 rulli per la cottura di patatine fritte senza olio (Kg. 2,5 per ogni rullo). Nel disco inferiore a Voi la scelta per la cottura di svariati tipi di carni nelle apposite griglie e fraganti polli nelle aste in dotazione. Mentre per la cottura di porchette, montoni, capponi, etc. si possono utilizzare le 3 aste intermedie di ogni disco.

Girarrosti dotati di un nuovo sistema di cottura rapido ed economico. Il nuovo brevetto ad infrarosso permette una rapida cottura (10 minuti in meno del tradizionale girarrosto con mattoni refrattari) con ridoti consumi di gas (oltre il 40%). Le barre incandescenti bruciano meglio il gas, riducono le emissioni di CO ed aumentano la resa in calorie.
Una doppia motorizzazione permette di bloccare i dischi e ruotare le sole aste permettendo la cottuta di una o più aste, griglie o rulli, riducendo sensibilmente il tempo di cottura e di consumo energetico.
I dischi sono costruiti in acciaio inox AISI 304 rinforzati all'interno in lega e raffreddati da ventole che oltre a facilitarne la pulizia garantiscono una lunga durata del sistema meccanico.

CARATTERISTICHE TECNICHE
- Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata;
- Sistema di cottura brevettato con riflettori inox e barre riflettenti;
- Doppi sistemi Planetari;
- Illuminazione interna;
- Bacinella raccoglisugo in acciaio inox estraibile;
- Bruciatore multigas con valvola di sicurezza e pilota;
- Motoriduttori V 24;
- Vetri frontali temperati;
- Indicatore di temperatura;
- Dischi in acciaio inox;
- Aste: in tubolare inox 12 x 12 mm; n° 6+6, cm 111.5;
- Dimensioni: mm 1450 x 680 x 1230 h.;
- Peso: 170 Kg;
- Potenza: 100 W;
- Potenza termica: 26,5 Kw;
- Consumo: 2,07 Kg/h GAS GPL;
- Capacità polli: fino a 84 pezzature da 1 Kg.

SPECIFICARE AL MOMENTO DELL'ORDINE SE LA MACCHINA VIENE UTILIZZATA ALL'INTERNO DI UN NEGOZIO O PER UN PUNTO AMBULANTE

Potenza motore: 26,5 Kw
Alimentazione: monofase V230/50Hz
Peso netto: Kg 170
Dimensioni (LxPxH): cm 145x68x123
N° polli: 42 + 42
N° aste: 6 + 6
Lunghezza aste: cm 111,5