Forno a termoconvezione con inversione di marcia, 4 teglie GN1/1 o 4 teglie cm 60x40

Prezzo: € 1.064,32 ( + € 223,51 IVA )

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Codice Articolo: 5974

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Descrizione

FORNO A TERMOCONVEZIONE INVERSIONE DI MARCIA- UMIDIFICAZIONE INDIRETTA

È il forno più potente della serie. Dispone di 2 motori ad INVERSIONE AUTOMATICA DI MARCIA che consentono di ottimizzare la circolazione dell'aria calda all'interno della camera di cottura, garantendo prestazioni ottimali e tempi di cottura ridotti.

FUNZIONI
- Ventole + resistenze circolari (cottura a ventilazione forzata).
- Umidificatore.
- Inversione di marcia (AutoReverse). I motori sono potenti e ad alto numero di 'giri. Invertono automaticamente il senso di rotazione ogni 2 minuti. in modo da consentire una distribuzione ottimale dell'arra calda all'Interno della camera di cottura.

CARATTERISTICHE TECNICHE
- Rivestimento esterno in acciaio inox
- Luce interna
- Porta doppio vetro/cristallo temperato
- Dispositivo uscita vapore.

N.B. SPECIFICARE BENE AL MOMENTO DELL'ORDINE QUALI SUPPORTI OCCORRONO: PASTICCERIA 60X40 O GASTRONOMIA GN1/1

Potenza motore: 6,4 Kw
Alimentazione: trifase V400/50Hz
Materiale: acciaio smaltato
Accessori in dotazione: supporti laterali, umidificazione indiretta, 2 motoventilatori ad inversione di marcia, porta ventilata
Peso netto: Kg 62
Peso lordo: Kg 72
Dimensioni (LxPxH): cm 90x68x57
Dimensione imballo (LxPxH): cm 98x76x80
Capacità in teglie: 4 teglie 60x40 oppure GN1/1
Distanza tra le teglie: mm 82
Temperatura: 50° - 300° C
Dimensioni interne utili (LxPxH): cm 67x43x38h
Timer logaritmico: 0-120 min