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Forni a convezione

Forno elettrico a convenzione con vapore diretto; sonda; 40 x gn 1/1

Le immagini sono indicative e soggette a migliorie estetiche
  • Codice articolo: AIC0005
Prezzo: 14.236,32 €
(+ 3.131,99 € IVA)
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Scheda Prodotto

FORNO ELETTRICO CONV/VAPORE DIRETTO;SONDA;40XGN1/1 I forni a convezione - vapore Virtus Elux garantiscono la facilità d'uso , sicurezza della qualità del processo di cottura e il cibo , tutti allo stesso tempo . Il controllo Genius effettua il monitoraggio automatico e intelligente durante la cottura processo , garantendo la sicurezza microbiologica in conformità alle raccomandazioni HACCP . Il controllo panel , semplice ed intuitiva , permette di configurare i parametri di cottura semplice e presenta nuove funzioni . il ciclo di rigenerazione assicura ottimi risultati ed è indispensabile per i cicli di cottura Cook & Chill . il Cook & ciclo di attesa, ideale per i grandi pezzi di carne , permette una cottura lenta a bassa temperatura , riducendo ritiro al minimo e mantenendo elevato valore nutrizionale del cibo . Il ciclo di cottura soft , che consente di ridurre la velocità della ventola e la potenza della metà , consente la cottura di prodotti delicati come prodotti da forno . I forni a convezione a vapore Virtus - Elux distinguono dal resto a causa di : - il bruciatore di potenza che permette prestazioni più elevate con livelli di potenza installata simili e tempi ridotti per raggiungere temperature richieste fino ad un massimo di 300 ° C con affidabilità di lunga durata

Ulteriori Informazioni

Dimensioni (Larg x Prof x Alt): 930.00 x 1261.00 x 1925.00

Energia: Ele

Fase: 3N

Frequenza: 50

KW Elettrico: 51,2

Volt: 400



Showroom Macchine Alimentari a Lainate (Milano)

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Dalle ore 9.30 alle 17.00, dal lunedì al venerdì, potrai scoprire le nostre attrezzature, i servizi ed i vantaggi offerti da Macchine Alimentari Srl. La nuova esposizione dispone di 5 enormi padiglioni che mette a disposizione circa 5.000 metri quadrati espositivi. Un padiglione destinato al nuovo show-room, due padiglioni destinati ai magazzini con merce in pronta consegna, un padiglione per i prodotti d'occasione ed un'aerea show cooking.

Per info

Macchine Alimentari srl - via Settembrini, 13
20020 Lainate (MI)
tel.(+39) 02 933 099 28
fax (+39) 02 935 702 82
eMail: s.spaghetti@virtusnet.eu

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