Cucina professionale a gas a 5 fuochi cm 90x70x85 con forno ventilato a gas

Prezzo: € 2.038,63 ( + € 407,73 IVA )

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Descrizione

CUCINA FREE STANDING
"Tutto Gas" INOX
È la cucina con profondità 700 mm appositamente studiata per la gastronomia professionale.
Dispone del prestigioso forno elettrogas a convezione che consente una cottura a gas "Pulita" senza alcun contatto tra le pietanze nel forno ed i prodotti di combustione del gas. Ciò è possibile grazie allo speciale scambiatore di calore in ghisa smaltata BREVETTATO in ogni suo dettaglio costruttivo, lo scambiatore per la sua particolare struttura garantisce una elevata resa termica ed una assoluta indeformabilità, anche alle alte temperature, il forno, ventilato a gas, è corredato di un potente bruciatore (8 kW) e di un motoventilatore ad alto numero di giri con inversione automatica di marcia, che distribuisce in modo rapido ed efficace l'aria calda "pulita" all'interno della camera di cottura, assicurando prestazioni professionali veramente ottime.
A gestire il funzionamento e la sicurezza del forno è impiegato un dispositivo elettronico di collaudata affidabilità. Tutti i bruciatori montati sul piano di cottura della cucina dispongono di termocoppia di sicurezza e di accensione elettronica.

Segnalare al momento dell'ordine se da predisporre ad uso gas metano o GPL e se occorrono supporti gastronomia o pasticceria.

Alimentazione: monofase V230/50Hz
Capacità: 5 teglie GN 1/14 teglie cm 60x40
Accessori in dotazione: Supporti laterali
Peso netto: Kg 120
Peso lordo: Kg 130
Dimensioni (LxPxH): cm 90x70x85
Dimensione imballo (LxPxH): cm 98x84x109
Dimensioni camera: cm 67x40,5x38h
Potenza piastre: 5 bruciatori:1 tripla corona da 3,5Kw3 rapidi da 3,0 Kw1 semi-rapido da 1,8 Kw
Potenza totale: 15,5 Kw per i 5 fuochi; 8 Kw per il forno; temperatura massima raggiunta per il forno: 270C°
Potenza forno: 8 Kw